HEYZO高无码国产精品,亚洲HEYZO专区无码综合,HEYZO高清中文字幕在线

    <th id="6vyt7"><option id="6vyt7"></option></th>
  • <big id="6vyt7"><nobr id="6vyt7"></nobr></big>


  • 03
    2015
    如何品鑒醬香型白酒?


    什么是醬香型白酒?

           醬香型白酒又稱為茅香型白酒,是以貴州茅臺鎮的茅臺酒、老臺貢酒等為代表的,屬大曲酒類。醬香型白酒在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。醬香型白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、香味細膩、回味悠長,最顯著的是,醬香型白酒還是具有倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮,醉后不上頭的特性。醬香型白酒是有醬香酒、窖底香酒和醇甜香酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型白酒香氣的組成成分極為復雜,跟釀造的工藝、季節、原料、水質、環境、空氣中的微生物等有直接的關系,是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。


    如何品鑒醬香白酒?  

    一、觀色:飲用高檔醬香型白酒一定要用薄、透、亮的玻璃杯,以高腳杯為宜,便于觀酒之色。

    二、聞香:酒香飽滿,香氣純正,香氣與酒體融為一體,酒香似霧、成團狀,成股狀撲面入鼻,泌人心腑。取數滴滴酒與掌心,細搓粘稠,原始芳香。

    三、品嘗:入口綿,不燥辣,滿口香,幽雅甘美,下喉爽,不頂喉,回味久,純香反流,舒筋活血,不上頭。

    四、飲后感:飲后,只有飲酒的快感,心情舒暢,情緒高漲,沒有熏人的酒氣。胃腹部毫無不適之感,毫無頭暈頭疼之感,睡眠后更神清氣爽。  

    五、留香:由于高檔醬香型白酒五斤糧食才能釀一斤酒,又加之工藝繁雜,數年窖存,故酒提粘稠,在斟酒時,其酒絲可拉至二、三米高而不分叉,不斷流,其酒香彌散持久,空杯盡夜留香。




    分享按鈕


    技術支持: 英銘科技

    HEYZO高无码国产精品,亚洲HEYZO专区无码综合,HEYZO高清中文字幕在线